Lúnasa 2023
Institiúid Taighde Tomhaltais Cáilíochta Shenzhen
Shenzhen Cónaidhm na nEagraíochtaí Sóisialta
Shenzhen Cumann Tionscal Deochanna
Shenzhen Cónaidhm Mhargaidh Malartú Tráchtearra
Cumann Cáilíochta Shenzhen
An tuarascáil mheastóireachta ar ghníomhaíocht roghnúcháin fíona anlann "Caighdeán 90+" a scaoileadh i gcomhpháirt
Áirítear sa tuarascáil mheastóireachta meastóireacht céadfach agus táscairí sábháilteachta bia
Is é meáchan an innéacs meastóireachta céadfach ná 70%
Is é meáchan táscairí sábháilteachta bia 30%
Sa phróiseas meastóireachta céadfach
Tugadh cuireadh do sommeliers rang náisiúnta
Shenzhen coiste meastóireachta fíon chathrach agus blastóirí meisciúla náisiúnta eile
Saineolaithe a mheas, cuireadh freisin Shenzhen maith ar a dtugtar tionscal
Ceannairí comhlachais, ionadaithe na meán cumarsáide agus tomhaltóirí
Na hathbhreithnithe ionadaíocha
Mhair an imeacht 10 mí, agus chuir 39 táirge san iomlán isteach ar an gcomórtas
Tá an próiseas roghnúcháin oscailte, cothrom agus neamhchlaonta
Feabhsaíonn an ghníomhaíocht muinín an tomhaltóra sa táirge
Chuir sé chun cinn forbairt shláintiúil an mhargaidh fíon anlann
Roghnú deiridh
24 cineál★★★★★ ★fíon anlann is fearr
7 gcineál★★★★fíon anlann molta
Sna torthaí roghnúcháin, ní raibh na fíonta anlann sa ghrúpa praghsanna céanna rangaithe in aon ord ar leith
Tá an liosta roinnte ina thrí ghrúpa de réir an phraghais díolacháin (RMB):
900 grúpa, 600 grúpa, 300 grúpa, an grúpa praghsanna céanna leis an rangú réalta céanna gan aon ord ar leith
900 praghasghrúpa cúig réalta liosta tosaíochta
600 praghasghrúpa cúig réalta liosta tosaíochta
300 praghasghrúpa cúig réalta liosta tosaíochta
600 praghasghrúpa ceithre réalta liosta molta
300 praghasghrúpa ceithre réalta liosta molta
Nóta:
1. Cuirtear an toradh meastóireachta in iúl le "★", dá mhéad "★" is amhlaidh is fearr an toradh, níl an rangú réalta céanna in aon ord ar leith.
2. Ní dhéantar torthaí meastóireachta a ghrádú ach amháin maidir le táirgí laistigh den ghrúpa praghsanna céanna, agus níl torthaí meastóireachta trasghrúpa inchomparáide.
3. Níl na torthaí meastóireachta freagrach ach amháin as na táirgí a iontráladh sa ghníomhaíocht seo, agus ní léiríonn siad stádas cáilíochta táirgí eile de bhaisceanna agus sonraíochtaí éagsúla den bhranda céanna.
Meastóireacht céadfach
Tá pearsanra na meastóireachta céadfacha seo comhdhéanta den ghrúpa saineolaithe meastóireachta fíona (coiste náisiúnta blaiseadh fíona den chéad leibhéal de Chathair Shenzhen agus ionadaithe náisiúnta blaiseadh fíona eile, agus cuireadh ionadaithe ó fhiontair aitheanta i limistéir táirgthe fíon anlann), beagnach 40 tobar. -ar a dtugtar cumainn tionscail i Shenzhen, ionadaithe na meán, agus ionadaithe tomhaltóirí, faoi seach a bhfuil gníomhaíochtaí meastóireachta céadfach.De réir an innéacs meastóireachta céadfach, rinneadh meastóireacht céadfach an fhíon anlann a bhí rannpháirteach sa ghníomhaíocht roghnóireachta, ag díriú ar an aroma, binneas alcóil, comhordú, aftertaste, aroma cupán folamh agus pearsantacht blas gach fíon anlann.
Innéacs sábháilteachta
1: Tá baint ag alcól le próiseas táirgthe an táirge agus tá sé ina phríomhtháscaire ar cháilíocht an óil.Bíonn tionchar ag leibhéal alcóil gach fíona ar bhlas agus blas uathúil an fhíona, agus tá dlúthbhaint aige le cobhsaíocht phacáistithe táirgí agus iompair.Dá bhrí sin, ní mór an cion alcóil a bheith laistigh de raon áirithe den luach a shonraítear ar lipéad pacáistithe an táirge (+1.0% toirte).
2: Is substaint dhochrach é Carbamate Eitile (CE), ar a dtugtar úrán freisin, a tháirgtear i dtáirgeadh agus i bpróiseáil bia coipthe, agus déanann an Ghníomhaireacht Idirnáisiúnta um Thaighde ar Ailse (ARC) é a rangú mar charcanaigin aicme 2A, is é sin, a substaint a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le hailse i ndaoine.Léirigh staidéir le déanaí freisin go bhféadfadh carbamáit eitiléine damáiste ocsaídiúcháin a dhéanamh don ae agus bás iarainn.Sláinte agus Cosc Tá teorainn 150ug/L socraithe ag Ceanada do charbamáit eitile i mbiotáille driogtha agus 400ug/L do bhrandaí biotáilleacha agus torthaí.Is é an uasteorainn do bhranda torthaí sa Fhrainc, sa Ghearmáin agus san Eilvéis ná 1000ug/L, 800ug/L agus 1000ug/L faoi seach.Tá caighdeán grúpa T/CBJ 0032016 de chuid Chumann Fíon na Síne sa tSín, is é 500ug/L an teorainn de carbamáit eitile i ndeochanna blas anlann soladstaide.
3: Is plaistigh iad DEHP, DBP agus DINP a úsáidtear go coitianta i dtáirgí plaisteacha (ar a dtugtar plaistigheoirí go minic), atá éasca a thuaslagadh ó tháirgí plaisteacha agus dul isteach sa chomhshaol, rud a chuireann truailliú ar bhia.Ó mhí na Nollag 2012, tá fadhb na plaistigh i ndeochanna tar éis imní forleathan a spreagadh sa tsochaí.Ní cheadaítear DEHP agus DBP a chur le bia, ach mar gheall ar láithreacht forleathan plaistigh sa chomhshaol, is féidir leis na plasticizers i ndeochanna teacht ó thruailliú comhshaoil agus truaillithe imirce ábhar pacáistithe araon.Fuarthas amach gurb é aistriú DEHP agus DBP ó phíobáin phlaisteacha go deochanna an príomhfhachtóir as ar tháinig plaistigh i ndeochanna.D'fhéadfadh iontógáil iomarcach plaistigh a bheith ina chúis le héifeachtaí diúltacha ar hormóin dhaonna, atáirgeadh, ae, srl. 1.5mg/kg, 9.0mg/kg agus 0.3mg/kg faoi seach.I mí an Mheithimh 2014, d’fhógair an Coimisiún Náisiúnta um Shláinte agus Pleanáil Teaghlaigh torthaí measúnaithe riosca ar phlaistigheoirí i dtáirgí meisciúla, a chreid gurbh é ábhar DEHP agus DBP i ndeochanna ná 5mg/kg agus 1mg/kg faoi seach.
Leid Tomhaltais
Tabhair aird ar cháil agus muinín an bhranda:Moltar do thomhaltóirí maidir le deochanna blas anlann a cheannach tosaíocht a thabhairt chun dea-cháil agus dea-cháil na bhfiontar rialaithe cáilíochta táirgí branda a roghnú, sa phróiseas brewing meisciúla a rialú go docht ar chaighdeán na n-amhábhar agus úsáid na teicneolaíochta chun a chinntiú go cáilíocht agus sábháilteacht a gcuid táirgí.Is féidir le tomhaltóirí cinntí ceannaigh níos eolasaí a dhéanamh trí bhreathnú ar dheimhnithe deimhnithe táirge agus tuarascálacha tástála arna soláthar ag ceannaithe, athbhreithniú a dhéanamh ar athbhreithnithe tomhaltóirí roimhe seo ar an mbranda, agus brabhsáil athbhreithnithe gairmiúla chun tagairt a dhéanamh d'eolas molta iontaofa.
Seiceáil lipéid agus deimhnithe tionscnaimh: Moltar lipéid agus treoracha baijiu a léamh go cúramach chun an próiseas brewing, an áit tionscnaimh, foinse na n-amhábhar agus comhábhair an t-oideas a thuiscint.De ghnáth bíonn a bhunús agus a chomhábhair marcáilte ar an mbuidéal ag baijiu ard-blas Maotai.Is minic a chosnaítear agus a shainaithnítear fíonta ó réigiúin shonracha ag tásca geografacha, a léiríonn a n-uathúlacht agus a gceardaíocht thraidisiúnta sa réigiún tionscnaimh.
CRÍOCH.
Am poist: Lúnasa-04-2023