Out 2023
Shenzhen Kalite Rechèch Konsomasyon Enstiti
Shenzhen federasyon òganizasyon sosyal
Shenzhen likè endistri asosyasyon
Shenzhen Komodite Echanj Market Federasyon
Shenzhen Kalite Asosyasyon
Ansanm te pibliye rapò evalyasyon aktivite seleksyon diven sòs "Quality 90+".
Rapò evalyasyon an gen ladan evalyasyon sansoryèl ak endikatè sekirite manje
Pwa endèks evalyasyon sansoryèl la se 70%
Pwa endikatè sekirite alimantè yo se 30%
Nan pwosesis evalyasyon sansoryèl la
Yo te envite sommelier klas nasyonal yo
Komite evalyasyon diven minisipal Shenzhen ak lòt goutè nasyonal likè
Ekspè yo evalye, tou envite Shenzhen byen li te ye endistri
Lidè asosyasyon yo, reprezantan medya yo ak konsomatè yo
Reprezantan an revize
Evènman an te dire 10 mwa, ak yon total de 39 pwodwi te antre nan konkou a
Pwosesis seleksyon an ouvè, jis ak san patipri
Aktivite a amelyore konfyans konsomatè a nan pwodwi a
Li ankouraje devlopman an sante nan mache diven sòs la
Seleksyon final la
24 kalite★★★★★ ★pi pito diven sòs
7 kalite★★★★rekòmande diven sòs
Nan rezilta seleksyon yo, ven sòs yo nan menm gwoup pri yo te klase nan okenn lòd patikilye
Lis la divize an twa gwoup pa pri lavant (RMB):
900 gwoup, 600 gwoup, 300 gwoup, menm gwoup pri ak menm klasman zetwal nan pa gen okenn lòd patikilye.
900 pri gwoup senk zetwal lis pi pito
600 pri gwoup senk zetwal lis pi pito
300 pri gwoup senk zetwal lis pi pito
600 pri gwoup kat zetwal rekòmande lis
300 pri gwoup kat zetwal rekòmande lis
Remak:
1. Rezilta evalyasyon an eksprime ak "★", plis "★" se pi bon rezilta a, menm klasman zetwal la pa nan okenn lòd patikilye.
2. Rezilta evalyasyon yo klase sèlman pou pwodwi ki nan menm gwoup pri a, epi rezilta evalyasyon gwoup yo pa konparab.
3. Rezilta evalyasyon yo responsab sèlman pou pwodwi yo antre nan aktivite sa a, epi yo pa reprezante estati bon jan kalite lòt pwodwi diferan pakèt ak espesifikasyon menm mak la.
Evalyasyon sansoryèl
Pèsonèl evalyasyon sansoryèl sa a konpoze de gwoup ekspè evalyasyon diven (nasyonal premye nivo diven komite gou nan vil Shenzhen ak lòt reprezantan nasyonal gou diven, ak envite reprezantan ki byen koni antrepwiz nan zòn pwodiksyon diven sòs), prèske 40 byen. -li te ye asosyasyon endistri nan Shenzhen, reprezantan medya yo, ak reprezantan konsomatè yo, respektivman kenbe aktivite evalyasyon sansoryèl.Dapre endèks evalyasyon sansoryèl la, yo te fè evalyasyon sansoryèl diven sòs la ki patisipe nan aktivite seleksyon an, konsantre sou bon sant, dous alkòl, kowòdinasyon, gou, bon sant tas vid ak pèsonalite gou nan chak diven sòs.
Endèks sekirite
1: Alkòl gen rapò ak pwosesis pwodiksyon an nan pwodwi a epi li se yon endikatè kle nan bon jan kalite a nan likè.Nivo alkòl nan chak diven afekte gou inik ak gou diven an, epi li se pre relasyon ak estabilite nan anbalaj pwodwi ak transpò.Se poutèt sa, kontni alkòl la dwe nan yon seri valè ki endike sou etikèt anbalaj pwodwi a (+1.0% vol).
2: Ethyl Carbamate (EC), ke yo rele tou iran, se yon sibstans danjere ki pwodui nan pwodiksyon ak pwosesis manje fèrmante, ak Ajans Entènasyonal pou Rechèch sou Kansè (ARC) klase li kòm yon klas 2A kanserojèn, se sa ki, yon sibstans ki ka lakòz kansè nan imen.Dènye etid yo te montre tou ke etilèn carbamate ka lakòz domaj oksidatif nan fwa a ak lanmò fè.Sante ak Prevansyon Kanada te fikse yon limit nan 150ug/L pou etil carbamate nan lespri distile ak 400ug/L pou lespri ak brandies fwi.Limit siperyè pou Brandy fwi an Frans, Almay ak Swis se 1000ug/L, 800ug/L ak 1000ug/L respektivman.Gen Lachin Wine Association gwoup estanda T / CBJ 0032016 nan Lachin, limit la nan etil carbamate nan likè sòs-gou eta solid se 500ug / L.
3: DEHP, DBP ak DINP yo se plastifyan ki souvan itilize nan pwodwi plastik (souvan ke yo rekonèt kòm plastifyan), ki fasil fonn nan pwodwi plastik epi antre nan anviwònman an, sa ki lakòz polisyon nan manje.Depi Desanm 2012, pwoblèm nan plastifyan nan likè te eksite enkyetid toupatou nan sosyete a.DEHP ak DBP pa gen dwa ajoute nan manje, men akòz prezans toupatou nan plastifyan nan anviwònman an, plastifyan yo nan likè ka soti nan tou de polisyon nan anviwònman an ak polisyon migrasyon materyèl anbalaj.Li te jwenn ke migrasyon an nan DEHP ak DBP soti nan tiyo plastik nan likè te faktè prensipal ki mennen nan egzistans la nan plastifyan nan likè.Twòp konsomasyon nan plastifyan ka lakòz efè negatif sou òmòn imen, repwodiksyon, fwa, elatriye. Nan mwa jen 2011, Ministè Sante Lachin te pibliye yon avi, ki egzije kantite maksimòm rezidyèl DEHP, DINP ak DBP nan manje ak aditif manje yo dwe. 1.5mg/kg, 9.0mg/kg ak 0.3mg/kg respektivman.Nan mwa jen 2014, Komisyon Nasyonal Sante ak Planifikasyon Familyal te anonse rezilta evalyasyon risk plastifyan nan pwodwi likè, ki te kwè ke kontni an nan DEHP ak DBP nan likè te 5mg / kg ak 1mg / kg respektivman.
Konsomasyon rapid
Peye atansyon sou repitasyon mak ak konfyans:konsomatè yo nan achte nan likè sòs-gou rekòmande bay priyorite yo chwazi yon bon repitasyon ak repitasyon nan antrepriz yo kontwòl kalite pwodwi mak, nan pwosesis la enplikasyonJwi likè pral entèdi kontwole bon jan kalite a nan matyè premyè ak itilizasyon teknoloji asire a. bon jan kalite ak sekirite nan pwodwi yo.Konsomatè yo ka pran desizyon achte plis enfòme lè yo gade sètifika sètifikasyon pwodwi ak rapò tès machann yo bay, revize revizyon konsomatè ki sot pase yo sou mak la, epi navige revizyon pwofesyonèl pou fè referans a enfòmasyon rekòmandasyon serye.
Tcheke etikèt ak sètifika orijin: Li rekòmande ak anpil atansyon li etikèt yo ak enstriksyon nan baijiu yo konprann pwosesis la enplikasyonJwi, kote ki gen orijin, sous la nan matyè premyè ak engredyan yo nan resèt la.Bon jan kalite Maotai-aromatize baijiu anjeneral gen orijin li yo ak engredyan ki make sou boutèy la.Ven ki soti nan rejyon espesifik yo souvan pwoteje ak idantifye pa endikasyon jeyografik, ki endike inik yo ak atizana tradisyonèl nan rejyon an ki gen orijin.
FINI.
Tan pòs: Out-04-2023